Casi todas las poblaciones poseen hoteles y restaurantes en donde es posible degustar la cocina tradicional, basada en productos naturales de reconocida fama.
El visitante que desee disfrutar de un ambiente familiar tradicional en contacto con el mundo rural dispone en estos valles de una amplia red de casas rurales.

Las características físicas del territorio han condicionado la ubicación de las comunicaciones que en general, discurren paralelas a ríos y regatas. Algunas de estas comunicaciones históricas se utilizan hoy como sendas y paseos que facilitan el contacto con la naturaleza. |